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Grand traité du café : avec 101 recettes

Auteur : Mireille Gayet


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Résumé

Cet ouvrage invite à découvrir le café à travers de multiples aspects : son histoire, les différentes variétés et modes de consommation, les rites et les coutumes liés à cette boisson, ses utilisations en cuisine, le café dans l'art et la littérature, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/03/2015

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Mireille Gayet

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Petits et grands traités

Contributeur(s) : Préfacier : Yves Coppens

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36402-114-3

EAN13 : 9782364021143

Reliure : Relié

Pages : 211

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 784 g