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Quel vin servir ? : pour 1.000 plats, un choix de 2 à 8 vins

Auteur : Annick Gaidoz

Auteur : Daniel Timbert

Paru le : 03/11/2005
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Permet de choisir facilement, en fonction de son budget, le vin qui s'accorde le mieux au mets servis. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Il existe de «bons petits vins» et de «grands vins». Les uns comme les autres peuvent aussi bien mettre en valeur une recette que la dévaloriser! Qui dit boeuf bourguignon dit «Vin de Bourgogne», un Mercurey à 8 euros ou un Gevrey-Chambertin à 14 euros. Mais si vous ne voulez ne mettre que 2,29 euros, un Minervois relèvera gentiment le défi. Pour chaque plat (petit ou grand) vous trouverez grâce à ce livre des conseils d'harmonie et d'achats pour sélectionner le bon vin... au juste prix!

Fiche Technique

Paru le : 03/11/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Annick Gaidoz Auteur : Daniel Timbert

Éditeur(s) : Presse Vie quotidienne

Collection(s) : Les indispensables du vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84537-174-8

EAN13 : 9782845371743

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 221

Hauteur : 24 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g