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Sancerre

Auteur : François (journaliste) Morel

Paru le : 03/09/2001
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Autour d'un vin
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Tout ce qu'il faut savoir sur cette appellation du Val de Loire en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sancerre. . Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... . Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. . Bien l'acheter : carnet d'adresses des meilleurs producteurs de sancerre. Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, les calendriers des fêtes du vin et des travaux de la vigne à Sancerre, des encadrés sur les cépages, la vinification, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation, les bons millésimes et des recettes de grands chefs sancerrois.

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2001

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : François (journaliste) Morel

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Autour d'un vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-200439-2

EAN13 : 9782082004398

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 89

Hauteur : 21 cm / Largeur : 14 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 264 g