L'Armagnac présenté dans un cadre global : la nature (la forêt et les métiers dérivés, le sous-sol, la flore...), l'homme (la Gascogne est au confluent des civilisations nordique et espagnole), le feu (la distillation et le mûrissemnt des eaux de vie dans le silence des chais). Décrit également l'ensemble des étapes qui président à l'élaboration de l'alcool. ©Electre 2024
Paru le : 17/10/2001
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Chantal Armagnac Auteur : Régine Rosenthal
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Saveurs gourmandes et art de vivre
Contributeur(s) : Photographe : Régine Rosenthal
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782804605605
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 27.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1129 g
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