Les grands principes de la dégustation du vin, à travers les régions viticoles du monde, les appellations et les principaux cépages. Proposition de pistes pour choisir la bonne bouteille, reconnaître un bon vendeur, appliquer les grands principes des accords mets-vins, ainsi que des données sur le vin au restaurant et à table. Avec des indications sur la cave idéale ou la conservation. ©Electre 2024
Dans ce guide novateur et résolument décontracté, Mark Oldman vous fait entrer dans le monde fermé de l'oenologie et vous livre ses secrets et conseils pour choisir, déguster, marier et acheter le vin.
Tout cela et bien plus encore, vous le trouverez rapidement dans ce livre futé et truffé d'astuces pratiques.
Un guide à l'attention de tous les amateurs de vin.
Paru le : 02/11/2006
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Mark Oldman
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263042065
Reliure : Broché
Pages : 311
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 558 g
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