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Plaisirs de thé

Auteur : Gilles Brochard

Auteur : Michèle Carles

Paru le : 21/10/1998
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christine Fleurent

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Résumé

Une découverte du thé : les mariages et les alliances gastronomiques qu'il suggère, les routes du thé dans les pays producteurs ou consommateurs, sa fabrication et sa préparation. 60 recettes contemporaines et créatives sont proposées : oeufs marbrés au thé, magrets de canard au thé fumé et aux figues, filets de soles à la vapeur de thé... ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 21/10/1998

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Gilles Brochard Auteur : Michèle Carles

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84277-095-1

EAN13 : 9782842770952

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 168

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1298 g