Donne des conseils pour choisir ses pieds de tomates parmi les 500 variétés fixées et le millier d'hybrides, les planter, les entretenir et optimiser la production et propose des recettes salées et sucrées, originales et classiques pour savourer les fruits de la récolte. ©Electre 2025
La tomate se décline en plus de 500 variétés fixées et en plus d'un millier de variétés hybrides dans le monde. C'est aujourd'hui la première des primeurs cultivées en France.
Ces variétés se distinguent par leur précocité, leur saveur, leur rendement, leur forme, la couleur de leur peau, leur aptitude à la conservation et aux utilisations culinaires. En choisissant plusieurs variétés, vous pourrez étaler vos récoltes et varier les plaisirs de la table et des yeux pour le plus grand régal de votre famille.
Devant cette diversité, comment retenir celles que vous allez cultiver dans votre jardin ?
Ce livre, grâce à ses explications claires et précises, vous aidera à effectuer votre choix parmi les différentes variétés en fonction de vos goûts, vous conseillera pour la plantation et l'entretien de vos plants de tomate, vous initiera aux secrets des jardiniers professionnels pour optimiser votre production et vous proposera des recettes de cuisine pour savourer et apprécier les bienfaits de ce légume-fruit exceptionnel.
Paru le : 15/02/2003
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : Francis Willems
Éditeur(s) :
SAEP
Collection(s) : Du jardin à l'assiette
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737249013
Reliure : Broché
Pages : 56
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 22.0 cm
Poids: 130 g
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