Une description précise des champignons les plus courants, vénéneux ou comestibles, avec pour chacun une planche illustrée, la période et les lieux de cueillette et des recettes pour les accommoder. ©Electre 2025
La cueillette des champignons, ça ne s'improvise pas...
Savoir différencier les différents champignons est absolument nécessaire. De comestibles à toxiques, il n'y a qu'un pas. Leurs caractéristiques, leurs qualités gustatives et leur aspect physique en font des aliments qu'il faut aborder avec beaucoup de précaution et de discernement.
Tout le savoir d'une encyclopédie et plus encore, dans votre poche !
Grâce à de nombreuses illustrations en couleurs, des indications claires et précises, le Petit Livre des Champignons vous permet de dénicher et reconnaître les espèces de champignons les plus courantes, les plus dangereuses ou les plus succulentes de nos régions. Avec ses 20 recettes aux champignons inédites, vous apprendrez même à les cuisiner avec talent !
Paru le : 18/08/2011
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Charles Zettel
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Le petit livre...
Contributeur(s) : Illustrateur : Theodor Svarc
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-3156-1
EAN13 : 9782754031561
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 9.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 100 g
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