Géographe, l'auteur analyse les activités de pêche et d'aquaculture dans le monde et tente d'en expliquer les disparités tant quantitatives que qualitatives. Il présente les enjeux d'une exploitation maritime moins gaspilleuse et propose des solutions pour mieux vivre la mer. ©Electre 2024
En un demi-siècle, l'ensemble de la pêche mondiale a connu un développement sans précédent. Cependant, cette «révolution halieutique» profite plus aux pays qui disposent déjà d'un niveau de consommation alimentaire élevé qu'à ceux qui ont faim de protéines.
Grâce au développement de l'aquaculture et à des pratiques d'exploitation plus rationnelles et plus respectueuses de l'environnement marin, les ressources vivantes de la mer pourraient, selon le géographe Jean Chaussade, jouer un grand rôle dans l'alimentation des hommes de demain.
Pour mettre à la portée de tous la complexité du monde, chaque Dominos propose deux parties : un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir.
Paru le : 05/05/1997
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Auteur : Jean Chaussade
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Dominos
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782080355188
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 120 g
Carte fidélité
Mollat Radio
