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Sucré salé : Biscuiterie nantaise, 100 ans d'avenir

Auteur : Véronique Lefebvre

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Résumé

La Biscuiterie nantaise (1897-1997) ou l'aventure d'une petite entreprise semi-industrielle devenue, sous l'impulsion de deux familles nantaises (les Lotz et les Cossé), une grande entreprise moderne. Histoire de l'entreprise et de ses produits, dont le fameux Choco-BN. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 28/08/1997

Thématique : Economie générale

Auteur(s) : Auteur : Véronique Lefebvre

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782226093790

Reliure : Relié

Pages : 101

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 689 g