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OGM, le vrai débat

Auteur : Gilles-Eric Séralini


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Résumé

Comment fabrique-t-on les OGM ? Qu'en est-il de leur contrôle, leur régulation ? Ce dossier destiné au grand public, dresse un bilan au niveau national et international des OGM qui existent et seront commercialisés demain et analyse les risques de santé et environnementaux encourus. ©Electre 2021

Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié (OGM) ? Comment les fabrique-t-on ? Comment sont-ils contrôlés, étiquetés, utilisés ? Quelles sont les applications existantes dans la recherche, l'agriculture, l'alimentation, la médecine, l'environnement, l'armée ? Quels risques les OGM représentent-ils pour notre santé et pour l'environnement ? L'auteur nous montre comment, derrière toutes les controverses actuelles, s'affrontent deux visions du génome : l'une qui prend en compte la complexité du vivant, l'autre qui tend à entretenir une simplification - mais dans quels buts ? A travers la mise en question d'un dossier brûlant, ce livre soulève un problème fondamental : est-ce l'industrie qui va se «biologiser» ou la vie qu'on va industrialiser ?

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2001

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Gilles-Eric Séralini

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Dominos, n° 215

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-035733-6

EAN13 : 9782080357335

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 18 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : 1,0 cm

Poids : 117 g