Paru le : 05/11/1996

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA

Collection(s) : Sciences & techniques agroalimentaires

Contributeur(s) : Directeur de publication : Claude-Marcel Bourgeois - Directeur de publication : Jean-Paul Larpent - Auteur : Claude-Marcel Bourgeois - Auteur : Jean-Paul Larpent

Série(s) : Microbiologie alimentaire

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782743000806

Reliure : Relié

Pages : XX-523

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 950 g