Nécessaire à l'intégrité anatomique et fonctionnelle des divers organites subcellulaires, le magnésium participe à tous les grands métabolismes. Intégré aux processus de défense, il induit des effets antistress, anti-inflammatoires... et joue également un rôle dans la physiologie des appareils neuromusculaire, ostéoarticulaire, respiratoire, endocrinien... ©Electre 2025
Nécessaire à l'intégrité anatomique et fonctionnelle des divers organites subcellulaires, le magnésium participe à tous les grands métabolismes (glucidique, protidique, lipidique, phosphocalcique...). Intégré aux processus de défense, il induit des effets antistress, antiallergiques, antianaphylactiques, antioxydants, anti-inflammatoires... Il joue également un rôle dans la physiologie des appareils neuromusculaire, ostéoarticulaire, respiratoire, endocrinien, germinal, oculaire, digestif, cardiovasculaire...
Or, depuis la publication de la 1re édition «du» Durlach en 1985, les recherches internationales sur le magnésium ont connu un développement exponentiel. Plus de 2 500 publications scientifiques ont ainsi été confrontées à l'expérience personnelle des deux auteurs, pour actualiser cette «bible» traduite dans les principales langues étrangères.
Cette synthèse incontournable est destinée aux praticiens, enseignants, chercheurs et étudiants en sciences de la santé amenés à doser le magnésium ou à en traiter les carences ou surcharges (biologistes, pharmaciens, médecins, notamment obstétriciens, cardiologues, neurologues, anesthésistes...), ainsi qu'aux professionnels de la nutrition et de l'industrie agroalimentaire.
Paru le : 20/09/2000
Thématique : Chimie générale
Auteur(s) : Auteur : Jean Durlach Auteur : Michel Bara
Éditeur(s) :
Lavoisier-Tec & Doc
EM Inter
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782743003951
Reliure : Relié
Pages : XIV-403
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 770 g
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