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Végétarien : recettes gourmandes testées à la maison

Auteur : Emilie Perrin

Paru le : 09/04/2014
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Françoise Nicol

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Résumé

80 recettes végétariennes : parmentier à la ratatouille, hamburger à la fondue de poireaux, galettes de céréales, etc. Avec une liste des aliments indispensables pour remplacer la viande et le poisson. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Des chaussons de légumes à la feta au burger falafel, en passant par les crackers à l'épeautre, le parmentier à la ratatouille, les wraps guacamole-crudités ou encore les spaghettis à la bolognaise végétale et les lasagnes épinards-chèvre, découvrez 80 recettes végétariennes, gourmandes et faciles à réaliser ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer les tortillas, la pâte à pizza, le tofu nature ou encore la pâte feuilletée. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !» Le «fait maison» est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits... alliez la qualité au plaisir !

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Fiche Technique

Paru le : 09/04/2014

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Emilie Perrin

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison, n° 25 Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-231695-6

EAN13 : 9782012316959

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 638 g