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Les incroyables vertus du curcuma : épice santé et recettes saveur

Auteur : Alessandra Moro-Buronzo


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Résumé

Ce guide énonce les bienfaits du curcuma et dispense des conseils pour l'introduire dans l'alimentation. ©Electre 2020

« Cet étonnant rhizome est l'épice idéale pour combattre la plupart des pathologies liées à notre mode de vie actuel. » Les incroyables vertus du curcuma Le curcuma possède, études scientifiques à l'appui, de nombreuses vertus thérapeutiques grâce à son principe actif : la curcumine. La curcumine aide à prévenir les risques de maladie d'Alzheimer, de cancer du côlon et de la prostate, prévient l'accumulation du cholestérol dans l'organisme et contribue à la diminution de son taux dans le sang, soulage les rhumatismes et l'arthrite, renforce notre système immunitaire, soigne de nombreuses maladies de peau... De plus, ses qualités anti-inflammatoires et antibactériennes sont reconnues par la médecine chinoise et indienne. Ce livre fait état des recherches sur le curcuma, explique les différentes applications et propriétés de cette épice « magique » et propose des recettes savoureuses pour l'introduire dans notre alimentation quotidienne. Découvrez les vertus insoupçonnées d'une authentique « épice miracle » !

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2016

Thématique : Santé et secourisme

Auteur(s) : Auteur : Alessandra Moro-Buronzo

Éditeur(s) : Jouvence

Collection(s) : Les maxi pratiques, n° 88. Alimentation santé

Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Charles Schnebelen

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-88911-762-6

EAN13 : 9782889117628

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 120

Hauteur : 18 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 186 g