Un manuel incluant tout le programme des 3 années du bac technologique hôtellerie-restauration, de la mise à niveau et du BTS. ©Electre 2025
Paru le : 14/05/2013
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Jean-Luc Frusetta Auteur : Bruno Morlet
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86268-496-3
EAN13 : 9782862684963
Reliure : Broché
Pages : 351
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1052 g
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