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CAP services hôteliers 2e année : technologie des services hôteliers, technologie de restaurant, l'entreprise et son environnement : version élève

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Auteur : Christiane Balanger

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Résumé

Les cours présentés dans ce livre exposent des objectifs pédagogiques. Chaque objectif décrit la capacité des apprenants à acquérir les connaissances correspondantes. Les tests sont proposés à la fin de chaque chapitre contiennent des questions directement issues des épreuves du CAP. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 14/05/2014

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral Auteur : Christiane Balanger

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : CAP Formation par alternance

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-552-2

EAN13 : 9782857085522

Reliure : Broché

Pages : 184

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 494 g