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La cuisine au bac pro

Auteur : Benoît Oursel

Auteur : Jean-François André

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Résumé

Ce manuel est conçu en trois parties : une partie technologique, une partie méthologique et une partie documents. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 24/05/1999

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Benoît Oursel Auteur : Jean-François André

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Les mini-maxi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862682617

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 398 g