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Cuisine 2de : guide pédagogique et corrigés

Auteur : Pascal Goréguès

Auteur : Laurent Nadiras

Auteur : Yann Dano

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Résumé

Ce guide pédagogique propose des ateliers expérimentaux, des activités de réflexion et des activités en anglais, à travers 20 thématiques qui couvrent les préconisations du référentiel. Avec les corrigés, des conseils et des pistes de prolongement. Des vidéos et des enregistrements sont accessibles par des QR codes et des sites web. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/03/2016

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Pascal Goréguès Auteur : Laurent Nadiras Auteur : Yann Dano

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-578-2

EAN13 : 9782857085782

Reliure : Broché

Pages : 172

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 488 g