Tour de France pour rencontrer les meilleurs pâtissiers et chocolatiers. Plus de cinquante recettes des plus grands chefs sont proposées. Au menu notamment : rousquillettes, pop acidulé, pagnol aux pommes, tarte au citron meringuée, cake chocolat-oranges-noisettes, escargots chocolat pistache, tarte mangue et vanille de Tahiti ou encore bras de Vénus. ©Electre 2025
Partez en voyage pour un tour de France avec Delphine et Christophe Michalak à la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers du pays !
Pour chacun des chefs, découvrez le lieu et l'ambiance de sa boutique, une présentation de son style, ainsi que 2 recettes ultra gourmandes et totalement inédites : la recette «signature» du chef et le péché mignon de Christophe !
Laissez-vous embarquer dans ce road trip haut en couleur et en saveur et découvrez plus de 50 recettes des plus grands chefs pâtissiers de France !
Un livre reportage plein de vie avec une multitude de photos qui vous mettront l'eau à la bouche !
Paru le : 01/10/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Michalak Auteur (photographe) : Delphine Michalak
Éditeur(s) :
Gründ
Collection(s) : Gründ cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Valérie Franceschi - Préfacier : Pierre Hermé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-324-01045-3
EAN13 : 9782324010453
Reliure : Cartonné
Pages : 261
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1200 g
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