Des recettes de soupes et de bouillons à réaliser pour un repas complet : crème froide de petits pois au crabe, soupe gratinée à l'oignon ou bisque de langoustines infusée à la sauge. Avec une présentation qui permet de repérer en un coup d'oeil la liste des ingrédients et qui propose des explications courtes. ©Electre 2025
Paru le : 17/10/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Simplissime Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-135687-1
EAN13 : 9782011356871
Reliure : Cartonné
Pages : 94
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 490 g
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