Des recettes traditionnelles libanaises, parfois modernisées ou transformées avec créativité : salade de zaatar, aubergines aux noix, betteraves à la crème de sésame, pain aux blettes, kebbé de potiron, fèves à la coriandre, chawarma, artichauts farcis, kafta de canard, mafrouké de pistaches, bassma, etc. ©Electre 2025
Paru le : 30/09/2015
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Andrée Maalouf Auteur : Karim Haïdar
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Pratique
Contributeur(s) : Photographe : Loïc Nicoloso - Directeur artistique : Sabine Paris - Préfacier : Amin Maalouf
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-31693-6
EAN13 : 9782226316936
Reliure : Relié
Pages : 176
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1088 g
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