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Sushis, makis & cie

Paru le : 28/09/2016
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Isabelle Jeuge-Maynart - Directeur de publication : Ghislaine Stora

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Résumé

Quinze recettes de sushis et de makis associées à des recettes de soupes, de salades, de desserts, de sauces et de condiments de base ainsi que le matériel nécessaire pour réaliser des menus japonais complets. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Sushis, Makis & Cie Préparez vous-même vos petits plats japonais grâce à des pas à pas clairs et des recettes faciles à réaliser ! Choisissez entre grands classiques et recettes plus originales, puis complétez le menu avec des petites soupes, salades et desserts pour emmener vos invités au coeur du Japon le temps d'un dîner ! Dans ce coffret . 1 livre pour réaliser de délicieuses recettes de sushis, makis, sashimi et autres petits plats japonais . 1 natte en bambou . 1 moule à sushis . 1 couteau en bois et inox Dans le livre . Des pas à pas pour apprendre à préparer les sushis et les makis. . 20 recettes illustrées Sushis classiques Sushis omelette et truffe noire Hot makis Futomakis Makis soba, cives, asperges et kaki Makis au foie gras, confiture de prune et shiitakés Temakis de haddock California rolls Sashimi de poissons variés Sashimi de chinchard aux groseilles Sashimi aux gambas Chirashi sushi Bento kaiseki Temari sushi Rouleau en arc-en-ciel Soupe miso Salade d'algues et de concombre Chawanmushi Poêlée de tofu et shiitakés Glace au thé matcha

Fiche Technique

Paru le : 28/09/2016

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Larousse pratique Coffrets

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589446-8

EAN13 : 9782035894465

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 54

Hauteur : 20 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 560 g