Publié en 1852, ce livre traite des coutumes alimentaires dans le monde, de la Grèce antique au XIXe siècle, avec l'étude du vocabulaire, des usages culinaires et la narration d'anecdotes ou de récits historiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/05/2016

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Hippolyte Etiennez

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Archives nutritives

Contributeur(s) : Préfacier : Ryôko Sekiguchi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917008-95-9

EAN13 : 9782917008959

Reliure : Broché

Pages : 83

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 138 g

14,00 €

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