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Inde : recettes testées à la maison

Auteur : Poonam Chawla

Auteur : Pushan Bhowmick Chawla

Paru le : 15/02/2017
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Puxan BC - Directeur artistique : Isabelle Guerre

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Résumé

80 recettes typiquement indiennes : beignets de légumes, daals, currys, chutneys, raïtas, naans, chapatis, riz, lassis, pâtisseries et d'autres encore. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Inde Poonam Chawla et Pushan Chawla-Bhowmick ¤ 80 recettes authentiques ¤ Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil De l'apéritif au dessert, invitez l'Inde à votre table ! 80 recettes typiques pour découvrir des saveurs délicatement épicées. Grands classiques, recettes traditionnelles ou revisitées, plats de fêtes... de délicieux parfums vont embaumer votre cuisine ! Croquettes de pommes de terre, Poulet tikka, Korma aux neuf légumes, Chapati, Naan, Riz au cumin, Daal vert, Moong Daal, Curry de gambas à la noix de coco, Poulet vindaloo, Beignets de légumes, Chutney à la coriandre et à la menthe, Raïta de betterave, Lassi, Riz au lait sucré à la cardamome, Cheveux d'ange au lait à la rose...

Fiche Technique

Paru le : 15/02/2017

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Poonam Chawla Auteur : Pushan Bhowmick Chawla

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Fait maison, n° 8. Fait maison d'ailleurs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-01-702017-6

EAN13 : 9782017020172

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 189

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 638 g