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Comment briller aux fourneaux sans savoir faire cuire un oeuf : 100 grandes recettes classiques

Auteur : Julie Andrieu

Auteur : Michel Guérard

Paru le : 07/06/2018
Éditeur(s) : Editions La Maison
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Blaise Hall - Photographe : Isabelle Rozenbaum

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Résumé

Cent recettes élaborées et quelques recettes complémentaires, classées par saisons, issues des leçons de cuisine données par M. Guérard à J. Andrieu dans "Version femina". Le choix d'un ustensile, la valorisation et la préparation d'un produit, le bon geste figurent parmi les conseils prodigués. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Grâce à l'expérience d'un célèbre grand chef (pape de la Grande Cuisine Minceur et Santé, trois étoiles au Michelin depuis 40 ans !) et à la gourmandise d'une aficionada éclairée, découvrez les recettes emblématiques d'une cuisine française, dans le plaisir et la légèreté. Les nombreux conseils, astuces et autres tours de main vous garantiront un plein succès auprès de toute la famille et de vos amis !

Fiche Technique

Paru le : 07/06/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu Auteur : Michel Guérard

Éditeur(s) : Editions La Maison

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37085-007-8

EAN13 : 9782370850072

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 319

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 1205 g