25 produits à cuisiner en version cuite ou crue pour en apprécier toutes les saveurs : salade de daurade à l'orange et daurade farcie à l'orientale, bouchées de maquereau mariné à la fraise et maquereaux rôtis en croûte de moutarde, tartare d'agneau et agneau confit à l'ail ou encore tomates farcies au crabe grillé et escabèche de moules à la compotée de tomates. ©Electre 2024
1 produit = 2 recettes
Viande, poisson ou légumes... pour chaque produit, une recette crue
La daurade
Le maquereau
Le boeuf
L'asperge
et une recette cuite au choix !
la daurade
Le maquereau
Le boeuf
L'asperge
Découvrez deux façons différentes de sublimer les saveurs d'un même produit !
Paru le : 17/03/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre-Louis Viel Auteur : Valéry Drouet
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Un produit = 2 recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01544-1
EAN13 : 9782317015441
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 669 g
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