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Encore carnivores demain ? : quand manger de la viande pose question au quotidien

Auteur : Olivier Néron de Surgy

Auteur : Jocelyne Porcher


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Résumé

Cet essai expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication animale est la source. Il permet de mieux se repérer dans les différents discours sur l'élevage et esquisse des scénarios de changement dans l'alimentation et dans la relation de l'homme avec les animaux. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 16/03/2017

Thématique : Philosophie des sciences - Généralités

Auteur(s) : Auteur : Olivier Néron de Surgy Auteur : Jocelyne Porcher

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : La science au quotidien

Contributeur(s) : Préfacier : Périco Légasse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-2605-4

EAN13 : 9782759226054

Reliure : Broché

Pages : 183

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 234 g