80 recettes de l'apéritif au dessert alliant céréales et graines : soupe provençale au petit épeautre, salade de quinoa au poulet et au fenouil, aubergines farcies à l'agneau et au boulgour ou encore bouchées de riz soufflé au chocolat. Avec des conseils nutritionnels et des informations sur les bienfaits des ingrédients. ©Electre 2025
Céréales & graines de santé
Quinoa, sarrasin, millet, orge, épeautre, riz complet... Pour être en forme et en bonne santé, misez sur les céréales ! Riches en glucides complexes anti-fringale et en protéines de bonne qualité, elles sont en plus savoureuses et très abordables.
Poêlée de sarrasin et de lentilles au jambon, gratin de millet aux tomates et poivrons, petit épeautre aux artichauts, galettes de légumes au fonio, galettes de quinoa au poireau... 80 recettes qui mettront de l'originalité dans vos assiettes !
+ Des conseils nutritionnels pour connaître les bienfaits de chaque recette
Paru le : 05/04/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Plaisir & vitamines
Contributeur(s) : Photographe : Amandine Honegger - Directeur artistique : Sylvie Rost
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-593397-3
EAN13 : 9782035933973
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 385 g
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