Des recettes de poke cakes, constitués d'une base de biscuit moelleux dans laquelle est coulée une crème, un coulis, du caramel ou encore du chocolat fondu, grâce à une paille, de façon à l'imbiber. Les gâteaux sont ensuite recouverts d'une ganache, de meringue ou encore de fruits. ©Electre 2025
Les poke cakes
Les poke cakes, késako ?
Il s'agit de gâteaux moelleux dans lesquels on perce des trous avant de les recouvrir de coulis, de sirop ou de crème de façon à bien les imbiber. On ajoute de la ganache, de la meringue ou des fruits et hop, c'est prêt !
Bref, les poke cakes, c'est facile, ultra gourmand et tendance !
N'attendez pas la fin du week-end pour vous lancer !
Paru le : 12/04/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Eva Harlé
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Ce week-end je teste Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-702048-6
EAN13 : 9782017020486
Reliure : Cartonné
Pages : 40
Hauteur: 14.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 138 g
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