Des recettes pour appréhender une nouvelle façon de manger et de cuisiner, à base de laits végétaux, de sucres naturels ou encore d'oléagineux : potée de boulgour aux légumes et citron confit, quiche au saumon et crème de coco, moelleux à la banane et rapadura, flan parisien et lait d'amande, houmous de pois chiches à la coriandre et purée de sésame ou encore brioche à la farine de lupin. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 26/04/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Clémence Roquefort Auteur : Stéphanie de Turckheim

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël - Directeur artistique : Soizic Chomel de Varagnes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-702043-1

EAN13 : 9782017020431

Reliure : Relié

Pages : 238

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 1228 g

24,95 €

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