Des recettes à réaliser à la plancha, en cuisson directe ou par fumage en cocotte, au barbecue fermé ou dans une cheminée : calamars à l'ail et au chorizo, courgettes chèvre miel, magret de canard fumé au thym ou encore pommes rôties fumées au hêtre. Avec une recette du chef Kobus Botha, spécialiste du barbecue. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/05/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Guedes

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : J'adore !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-15110-1

EAN13 : 9782263151101

Reliure : Cartonné

Pages : 95

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 583 g

9,95 €

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