Grillée ou salée à l'heure de l'apéritif, la cacahuète est associée en Chine avec du piment et en Inde avec des lanières de pâtes et de lentilles. L'auteur propose dix recettes à base de cacahuètes : houmous aux cacahuètes, sandwich tofu et aubergines grillées au beurre de cacahuète, poulet Gong Bao ou encore pad thaï aux crevettes. ©Electre 2025
Paru le : 12/06/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : William Chan Tat Chuen
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-275-8
EAN13 : 9782352552758
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 46 g
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