La caviste présente cent cuvées de vins nature dont l'élaboration, au contraire de la viticulture biologique, exclut le soufre. Appuyée par des spécialistes, elle décrit des démarches diverses et implantées sur des terroirs de qualité. Avec, pour chaque vin, une présentation du domaine, de ses vignerons, une reproduction de la bouteille et des conseils d'associations gastronomiques. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 11/10/2017

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Auteur : Sandrine Goeyvaerts

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette vins

Contributeur(s) : Illustrateur : Yann Le Dluz

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-391909-8

EAN13 : 9782013919098

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 574 g

17,95 €

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