Des recettes de dessert à base de légumes pour donner des alternatives aux matières grasses, sucres, farines ou oeufs présents dans les pâtisseries : carrot cake, pumpkin pie, tourte aux blettes, fondant irlandais, gajar halwa, flans de potimarron, riz au lait, tarte au chocolat, cookies aux pistaches, compote de betteraves, crème au pois chiche, sorbet à la courgette, glace au piment, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2017

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Hélène Schernberg Auteur : Louise Browaeys

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Facile & bio

Contributeur(s) : Photographe : Emma Dufraisseix

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36098-260-8

EAN13 : 9782360982608

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 304 g

12,00 €

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