Des conseils pour s'organiser et aborder sereinement les repas en famille, ainsi que des recettes permettant d'allier équilibre alimentaire et plaisir de manger : nuggets maison, feuilleté de légumes, salade thaïe, salade marocaine ou encore yaourt au lait de soja. ©Electre 2024
Recettes saines et gourmandes pour enfants récalcitrants !
Faire plaisir aux enfants difficiles à table tout en gardant son exigence de cuisine saine et bio, c'est possible !
Inutile de tricher en cachant des légumes dans les préparations, ça ne fonctionne pas. Plutôt que refuser les frites, les burgers ou les nuggets, mieux vaut apprendre à les réaliser « maison » en allégeant les préparations ! C'est le parti pris adopté par les auteurs de ce livre. Partant du principe que les meilleurs alliés de la mauvaise ambiance au moment des repas sont l'angoisse (des parents) et la culpabilisation (des enfants), ils nous livrent leurs secrets : un peu de lâcher-prise et d'organisation et beaucoup d'amusement partagé pour réinventer les incontournables en version saine ou pour créer de nouveaux accords de saveurs pour les plus téméraires.
Et vive la pizza roulée, les croissants salés chèvrefigue, les rouleaux de printemps, les balles de riz, les feuilletés de légumes, la soupe « aux dents de sorcière », les boulettes panées antigaspi, la salade thaïe sauce cacahuètes, le curry de légumes et lait de coco, les glaces aux jus de fruits... 45 recettes et autant d'astuces pour que le repas (re)devienne un moment de plaisir partagé !
Paru le : 22/09/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Amandine Geers Auteur : Olivier Degorce
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Facile & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-267-7
EAN13 : 9782360982677
Reliure : Broché
Pages : 118
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 346 g
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