Présentation des résultats d'une enquête menée dans l'univers de la grande distribution, de l'industrie agroalimentaire et du bio-business. L'auteur dénonce la désinformation et les manipulations utilisées par certains lobbies pour instrumentaliser les peurs alimentaires des consommateurs. ©Electre 2025
Toutes les enquêtes d'opinion le confirment : les Français sont de plus en plus nombreux à s'inquiéter de leur alimentation et avoir le sentiment qu'on leur cacherait quelque chose...
Panique dans l'assiette, ils se nourrissent de nos peurs nous fait découvrir les origines de ces peurs. L'auteur, Gil Rivière-Wekstein, a en effet mené une longue enquête qui l'a entraîné dans les couloirs de la grande distribution, de l'industrie agroalimentaire et du bio-business, ainsi que dans les arrière-boutiques de certaines ONG. Dans cet ouvrage digne d'un thriller, il révèle pour la première fois comment divers lobbies, à coups de manipulations et de désinformations, instrumentalisent nos peurs alimentaires pour leur plus grand profit. Une lecture éclairante qui permet au passage de nous rassurer sur notre alimentation.
Paru le : 04/05/2017
Thématique : Travail social - Généralités
Auteur(s) : Auteur : Gil Rivière-Wekstein
Éditeur(s) :
le Publieur
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Denis Corpet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35061-073-3
EAN13 : 9782350610733
Reliure : Broché
Pages : 210
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 296 g
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