Après un rappel sur la place de la production de manioc dans le développement économique des pays du Sud, présente les caractéristiques botaniques et génétiques de cette racine, ses principaux types de culture, ses maladies et ses ravageurs, ainsi que ses modes d'utilisation, de consommation et de transformation. ©Electre 2025
Paru le : 01/02/2018
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Philippe Vernier Auteur : Boni N'Zué Auteur : Nadine Zakhia-Rozis
Éditeur(s) :
Quae
Centre technique de coopération agricole et rurale
les Presses agronomiques de Gembloux
Collection(s) : Agricultures tropicales en poche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-2707-5
EAN13 : 9782759227075
Reliure : Broché
Pages : 208
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 501 g
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