Cinquante femmes chefs de grands restaurants se confient à travers des entretiens et livrent leurs recettes favorites : H. Darroze, A. Grattard, A.-S. Pic ou encore F. Knight. Prix Rungis des gourmets 2019. ©Electre 2025
Paru le : 14/11/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Vérane Frédiani
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-626883-4
EAN13 : 9782016268834
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 239
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 2000 g
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