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Guide de bonnes pratiques d'hygiène dans l'industrie de semoulerie de blé dur

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Résumé

Des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène dans le secteur de la semoulerie de blé dur, conformément aux principes de la directive 93-43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 22/11/2012

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : La Documentation française

Collection(s) : Journal officiel de la République française

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-11-076772-1

EAN13 : 9782110767721

Reliure : Broché

Pages : I-166

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 472 g