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Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers

Auteur : Relais desserts international

Auteur (photographe) : Laurent Fau


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Résumé

Recettes et créations culinaires des grands noms des grands chefs Relais Desserts : mille-feuille Finger, tarte Rendez-Vous, Light Lemon et autres. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 26/10/2017

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Relais desserts international Auteur (photographe) : Laurent Fau

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Cuisine gastronomie

Contributeur(s) : Directeur artistique : Coco Jobard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-6356-8

EAN13 : 9782732463568

Reliure : Broché

Pages : 384

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 2166 g