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Mes chèvres : élevage & recettes : 16 chefs cuisinent les produits d'exception d'une femme artisan en Périgord

Auteur : Laure Fourgeaud

Paru le : 29/09/2017
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Danièle Mazet-Delpeuch - Préfacier : Alain Dutournier

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Résumé

Une trentaine de recettes de chefs parisiens et du Sud-Ouest, ainsi que des reportages richement illustrés sur la fabrication artisanale des produits de la ferme du Chatain en Périgord. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Laure Fourgeaud

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Cuisine Beaux livres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0527-0

EAN13 : 9782817705279

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur : 26 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 615 g