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180 °C : des recettes et des hommes. n° 10

Paru le : 12/10/2017
Éditeur(s) : Thermostat 6
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Quatrième de couverture

180°C des recettes et des hommes Le marché En automne, vous aimez faire le congre... Nous aussi mais grillé ou mijoté. Et comme nous partageons cet amour pour les bons produits, nous ajoutons à votre liste de courses, du faisan, du kiwi, des mirabelles, du magret de canard, des chanterelles... Anna Soshi Un jour peut-être, les plus grands chefs de cuisine ne jureront que par les légumes de la maraîchère Anna Soshi. Cette ancienne interprète dans le BTP en Algérie a migré à Ligueil en Touraine pour produire des légumes qui visent l'excellence. Hikari et Takashi Sato Venu en France en 2004 pour sillonner le vignoble français à vélo, Takashi Sato, sommelier au Japon, croise un compatriote à Dijon et se retrouve 10 ans plus tard restaurateur à Reuilly dans l'Indre avec sa compagne Hikari. Bistronomie Vous connaissez sans doute la cuisine régalienne. Mais savez-vous qu'il existe une cuisine « régaladienne » ? Elle est signée par Bruno Doucet, le bistrotier-aubergiste du XXIe siècle qui régale à coups de poêlée de cèpes, de canard aux figues et de riz au lait. La bonne initiative Rencontre avec deux guerriers du sol. Le couple Bourguignon sillonne depuis près de trente ans nos terroirs et les plus grands vignobles du monde pour redonner vie à la terre.

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Fiche Technique

Paru le : 12/10/2017

Thématique : Kinésithérapie - Ostéopathie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Thermostat 6

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-92254-15-0

EAN13 : 9791092254150

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 790 g