Le journaliste apprenti cuisinier retrace l'histoire de l'Europe au travers de la gastronomie. De nombreuses anecdotes redonnent un sens aux mythes qui peuplent l'histoire culinaire et soulignent les liens entre évolution de l'alimentation et organisation politique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/05/2018

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Nicolas Kayser-Bril

Éditeur(s) : Nouriturfu

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-9559660-5-1

EAN13 : 9782955966051

Reliure : Broché

Pages : 117

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 170 g

14,00 €

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