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Alimentation santé : de l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée

Auteur : Marie-Jo Brennstuhl


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Résumé

Le point sur l'alimentation santé, du fonctionnement de l'intestin aux régimes spéciaux en passant par les principaux troubles imputables à une mauvaise alimentation. L'ouvrage accorde une large place au régime crétois méditerranéen, reconnu comme étant un modèle de santé. ©Electre 2020

Les nouveaux chemins de la santé Alimentation santé Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l'alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d'améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l'individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen. Les nouveaux chemins de la santé . Approfondir sa pratique avec les thérapies complémentaires . Des conseils d'experts et des outils pédagogiques . Un manuel complet d'auto-formation

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Fiche Technique

Paru le : 07/02/2018

Thématique : Endocrino - Nutrition

Auteur(s) : Auteur : Marie-Jo Brennstuhl

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Les nouveaux chemins de la santé

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-10-076470-5

EAN13 : 9782100764709

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 304

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 578 g