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La bière bretonne : histoire, renaissance & nouvelle vague

Auteur : Gabriel Thierry

Paru le : 11/11/2017
Éditeur(s) : Coin de la rue
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Benjamin Keltz

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Résumé

Cet ouvrage donne un historique de la fabrication de la bière en Bretagne et fournit un guide pour repérer les brasseries de la région. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Qui a dit que la Bretagne n'était pas une terre de bière ? Ici, on aime et produit de l'or blond depuis des siècles. Le mouvement de la micro-brasserie française, qui a redonné ses lettres de noblesse à la bière, est même né dans la région au cours des années 1980. Depuis, des dizaines d'artisans réinventent avec génie ce breuvage. Pendant un an, Gabriel Thierry, auteur, et Benjamin Keltz, photographe, ont sillonné la péninsule pour percer tous les secrets de la bière bretonne.

Fiche Technique

Paru le : 11/11/2017

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Gabriel Thierry

Éditeur(s) : Coin de la rue

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-96883-02-8

EAN13 : 9791096883028

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 510 g