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Bye bye maux de ventre : des recettes qui prennent soin de votre intestin

Auteur : Arnaud Cocaul

Auteur : Tiphaine Campet


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Résumé

La journaliste et le nutritionniste présentent les bienfaits d'une alimentation pauvre en sucres fermentescibles, ou fodmaps, pour prévenir les symptômes de l'intestin irritable et proposent 80 recettes. ©Electre 2019

Douleurs abdominales, perturbations du transit intestinal, ballonnements, brûlures gastriques, fatigue chronique, etc. Ces symptômes de l'intestin irritable gâchent l'existence de 50 % de la population et rendent le quotidien difficile à gérer. Tiphaine Campet, journaliste gastronomique, en a fait la douloureuse expérience. Elle a mis à profit son talent de cuisinière pour modifier son mode alimentaire. Dans ce livre, elle partage 80 recettes aussi gourmandes que bienfaisantes qu'elle a concoctées, parmi lesquelles les Fajitas poulet-cheddar, sauce crémeuse yaourt-ciboulette, le Veau croustillant au ras el hanout, poivron grillé & sauce blanche « façon kebab », ou encore le Risotto aux cèpes, châtaignes et magret. Les conseils et recommandations du Docteur Arnaud Cocaul dialoguent avec ceux de Tiphaine Campet et apportent des solutions pour un confort de vie notable au quotidien.

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Fiche Technique

Paru le : 04/04/2018

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Arnaud Cocaul Auteur : Tiphaine Campet

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Petits plaisirs sains

Contributeur(s) : Photographe : Catherine Madani

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-142796-6

EAN13 : 9782081427969

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur : 25 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 722 g