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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Bouillons
Éditeur(s): La Martinière
Une présentation de sept bouillons de base et neuf bouillons élaborés, enrichis d'ingrédients particuliers, afin de les décliner en soixante recettes. ©Electre 2024
35,00 €
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Bye bye maux de ventre : des recettes qui prennent soin de votre intestin
Éditeur(s): Flammarion
La journaliste et le nutritionniste présentent les bienfaits d'une alimentation pauvre en sucres fermentescibles, ou fodmaps, pour prévenir les symptômes de l'intestin irritable et proposent 80 recettes. ©Electre 2024
19,90 €
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Zéro gaspi, zéro déchets : conseils et recettes : mettez du vrac dans votre vie !
Éditeur(s): Flammarion
Collaborant avec l'enseigne d'épicerie en vrac Day by day, T. Campet donne des conseils pour consommer en produisant le minimum de déchets, fabriquer soi-même ses produits ménagers et apprendre à recycler et à ne plus gaspiller. Avec une cinquantaine de recettes de c...
12,90 €
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Le granola : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes mettant le granola à l'honneur : granola praliné umami, multigraine, marrons et pain d'épices, café périgourdin, entre autres. ©Electre 2024
10,00 €
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Tout fondue : 30 recettes sucrées et salées pour fondre de plaisir
Éditeur(s): La Martinière
Une trentaine de recettes de fondue, ainsi que des astuces et des conseils sur le matériel et la préparation. ©Electre 2024
4,99 €
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Happy smoothies
Éditeur(s): La Martinière
30 recettes de cocktails à base de fruits ou de lait : agrumes, fruits rouges antioxydants, fruits exotiques, légumes, etc. ©Electre 2024
7,50 €
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American cakes
Éditeur(s): La Martinière
Recueil de recettes de desserts anglo-saxons : cheesecakes, brownies, cookies, carrot cakes, muffins, scones, pancakes, crumbles, etc. ©Electre 2024
7,50 €
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Leçons de séduction : 50 recettes gastromantiques
Éditeur(s): Tana
Une sélection de recettes poétiques et romantiques à déguster à deux, pour le plaisir des yeux et des papilles. ©Electre 2024
9,90 €
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C'est moi le prochain grand pâtissier : petit concours entre amis : 28 défis pour devenir le grand pâtissier
Éditeur(s): La Martinière
Des épreuves adaptées de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ?, classées par niveau de difficulté. Les challenges sont accompagnés de zooms sur les produits ou les recettes, ainsi que d'un système de notation fondé sur le goût, la texture, la présentation...
15,00 €
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Crêpes & galettes : 30 recettes pour se régaler
Éditeur(s): La Martinière
Des recettes de galettes et de crêpes classiques ou plus osées : galette au beurre salé, crêpe Paris-Brest, etc., ainsi que des recettes de crumpets, quesadillas, pancakes ou galets indiens. ©Electre 2024
10,00 €
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Grand pâtissier : qui sera le prochain grand pâtissier ? : le livre du gagnant de l'émission
Éditeur(s): La Martinière
Autour des 10 recettes de la gagnante de l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ? diffusée en juillet 2013, cet ouvrage présente le savoir-faire des pâtissiers, candidats ou membres du jury, un tour de France des spécialités régionales et leur histoire. Les ...
15,90 €
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Tout micro-ondes
Éditeur(s): La Martinière
30 recettes simples, rapides et équilibrées, pour cuisiner au micro-ondes de l'entrée au dessert : parmentier de confit de canard, patates au brie, tatin minute, etc. ©Electre 2024
4,99 €
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L'Art Culinaire de Ferran Adria : Les prémices d'une Cuisine envisagée tel un Art total à travers la pratique du précurseur ayant révo
Éditeur(s): Presses Académiques Francophones
Comprendre les fondements d'une expression gastronomique en tant que véritable Art total, à travers la pratique du chef ayant révolutionné le monde de la cuisine... Le restaurant de Ferran Adria, "el bulli", a été consacré "meilleur restaurant du monde" en 2002, 2006...
79,90 €
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Qui sera le prochain grand pâtissier ? : le livre de recettes du gagnant
Éditeur(s): La Martinière
La gagnante de l'émission présente ses recettes phares : crémeux au piment d'Espelette, gelée de fraise, meringue italienne, etc. ©Electre 2024
19,90 €
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Flexicru : tout cru ou presque !
Éditeur(s): Flammarion
70 recettes salées et sucrées dans la tendance de la "raw food", mêlant les saveurs, les températures et les textures autour d'aliments consommés crus : gravlax de saumon à l'estragon, tartare de veau poêlé et frites de légumes ou encore cheesecake marbré à l'écrasé ...
19,90 €
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