Un ouvrage consacré à l'art floral culinaire. Parmi les 252 fleurs comestibles, l'auteure s'attarde sur celles que chacun peut avoir sur son balcon ou dans son jardin et celles qui sont facilement identifiables. Avec de nombreuses recettes (beurres parfumés, glaçons fleuris, salades hautes en couleur) ainsi que des informations sur leur histoire (origine, découverte, utilisation ancienne). ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 26/04/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Mireille Gayet

Éditeur(s) : Sureau

Collection(s) : Petits et grands traités

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36402-147-1

EAN13 : 9782364021471

Reliure : Relié

Pages : 304

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 320 g

34,50 €

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