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La cuisine à la plancha

Auteur : Liliane Otal

Paru le : 13/04/2018
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : 100 %
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Bordet

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Résumé

35 recettes de plats salés et sucrés à cuire à la plancha : escalopes de cèpes, palourdes à la portugaise, coquelets en crapaudine ou encore pain perdu à la cannelle. Avec des conseils d'achat et d'entretien de la plancha. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

La cuisine à la plancha Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises. Chips de légumes, lotte aux mangues, tranches de gigot à la gremolata, brochettes de canard au miel ou bien encore fruits exotiques au caramel... Découvrez 35 recettes faciles et rapides à réaliser, avec de multiples suggestions de marinades, de sauces et d'accompagnements.

Fiche Technique

Paru le : 13/04/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Liliane Otal

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : 100 %

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8177-0575-0

EAN13 : 9782817705750

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 76

Hauteur : 20 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,9 cm

Poids : 239 g